Valencia pretende di essere la patria della paella. La ricetta tipica è con riso allo zafferano con pollo, coniglio, fagioli, lumache e carciofi. Ci sono più di 200 ricette diverse di paella che combinano frutti di mare, pesce, verdure e molto altro ancora. Valencia è inoltre famosa per la sua "horchata" - una bibita ghiacciata ricavata da una varietà particolare di mandorle (dette "chufas"). Ed infine lo spettacolare Museo delle Arti e delle Scienze ed i monumenti del centro storico. Pronti a partire ??
